Vinaigre et Colombophile : la raison des anciens
Les anciens le fabriquaient eux-mêmes, en fûts de chêne et s’en servaient régulièrement en raison de ses facultés aussi diverses qu’inattendues. Depuis la fabrication du vinaigre industriel, ces usages ont cessé sans
doute à tort. Pourtant quelques fidèles demeurent attachés à une utilisation contrôlée de ce liquide aux couleurs variées que d’aucuns nommaient aussi l’élixir de jeunesse.
Ce dont on est absolument sûr aujourd’hui : Le vinaigre contribue à la bonne marche du système digestif en détruisant les bactéries nuisibles. Il crée les conditions favorables au renouvellement de la flore intestinale. Métabolisé dans l’organisme, il favorise le Ph normal du sang et aide à la circulation sanguine en éliminant ses toxines. Il favorise aussi le métabolisme du sucre. Riche en minéraux (dont le potassium), il possède une action bénéfique pour soulager les crampes. Il atténue aussi les douleurs liées à
l’arthrite en favorisant le ramollissement et l’élimination du mauvais calcaire accumulé au niveau des articulations. Il aide à détruire l’excès des graisses dans les cellules. Enfin il calme et détend tout en luttant contre les rhinites. Son utilisation régulière en fait un “anti fatigue” remarquable qui redonne vitalité en soulageant la fatigue chronique.
Et en colombophilie
direz-vous ? Les propriétés décrites ci-dessus demeurent on ne peut plus authentiques. Il est toutefois nécessaire de respecter un principe fondamental : Son utilisation ponctuelle est à proscrire. Les effets bénéfiques ne seront appréciés qu’avec un usage régulier, quasi homéopatique mais durable. Les doses de vinaigre doivent être quotidiennes et réduites à 2 cuillères à soupe/litre d’eau de boisson.
Anticoccidien naturel (le vinaigre industriel est à proscrire), le vinaigre que vous fabriquerez vous-même sera tout autant bénéfique que celui que vous achèterez dans le commerce. Issu d’un cidre brut dont vous vous assurerez qu’il est 100% naturel, le vinaigre que vous en tirerez aura la couleur ensoleillée de nos régions méridionales et sera porteur de tous les bienfaits que nos ancêtres savaient préserver pour leur bien être.